آیا ویتامین E با محدود کردن تولید رادیکال‌های آزاد در بدن از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند؟

ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها با محدود‌کردن تولید رادیکال‌های آزاد در بدن از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر می‌اندازند.

بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین E فرآیندهای مرتبط با آترواسکلروز (گرفتگی عروق) را مهار می‌کند.

همچنین این ویتامین رادیکال‌های آزادی که از محیط بیرونی وارد بدن شده‌اند را در فرآیندی به نام “پاکسازی رادیکال‌های آزاد” به موادی بی خطر تبدیل می‌کند